Demo · Rentabilidad por cliente en distribución HORECA

¿Cada cliente HORECA te deja dinero?

Este panel de márgenes HORECA parte de una idea simple: el mismo catálogo y el mismo reparto no valen lo mismo para una cafetería, un hotel o una cadena de restauración. Filtra el histórico, mira el margen real de cada albarán y calcula a qué precio deberías vender cada referencia.

Ventas (PVP) — — albaranes
Coste de producto — — sobre venta
Logística y portes — — por caja
Margen bruto — — —

Evolución de ventas y margen bruto

Serie mensual del periodo y filtros seleccionados.

Ventas Margen bruto

Estructura de la venta

Qué parte de cada euro facturado se come el producto, el reparto y el margen.

La logística es el coste de reparto prorrateado por caja; el margen es lo que queda tras producto y reparto, antes de estructura e impuestos.

Margen por categoría

Media ponderada sobre ventas, con la logística imputada a cada línea.

Simulador de margen objetivo

Proyecta la venta necesaria para llegar al margen que elijas sobre los filtros actuales.

25.0%
Venta simulada—
Impacto—
Beneficio bruto—

Albaranes

—

Albarán Cliente Venta Margen

Haz clic en una fila para ver sus líneas y el precio sugerido.

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Selecciona un albarán

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Margen del albarán
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Coste total: —
Producto Cant. Coste total PVP PVP sugerido Margen

PVP sugerido = coste unitario (producto + logística) / (1 − margen objetivo).

A tener en cuenta · Alcance de esta demo

  • Es un módulo, no un producto: esta demo reproduce una parte del panel de márgenes que ya está en producción en clientes; aquí se muestra con datos de ejemplo para poder probarla sin registro.
  • Datos de demostración: el histórico parte de una distribución real anonimizada y se completa con albaranes sintéticos deterministas (nov-2024 a oct-2026). No contiene datos de clientes reales.
  • Margen bruto, no beneficio neto: descuenta coste de producto y logística, pero no estructura, personal, impuestos ni financiación.
  • La logística va prorrateada: se reparte por caja entre las líneas del albarán; es una imputación de gestión, no una factura de transporte.
  • No es asesoramiento financiero: sirve para detectar dónde apretar y discutir precios con criterio, no para fijar una política comercial sin revisar el resto de costes.
Método

Cómo se calcula el margen

Tres decisiones explícitas, las mismas que aplicamos en un proyecto real, para que puedas discutir el resultado.

📊

Margen por albarán

Venta a PVP menos coste de producto y logística imputada. Se calcula albarán a albarán y se agrega al vuelo con los filtros que elijas, sin promedios que escondan los casos malos.

🚚

Logística prorrateada

El coste de reparto se reparte por caja entre las referencias del albarán. Así una harina de 25 kg y un orégano de 1 kg no se llevan el mismo coste de transporte.

🎯

PVP sugerido

Para cada línea: precio = coste unitario total / (1 − margen objetivo). Es el precio que haría falta para que esa referencia, con su transporte real, dejara el margen que pides.

El semáforo, en una frase

Por encima del 25 % el albarán es saludable; entre el 15 % y el 25 % aguanta pero avisa; por debajo del 15 % el margen es crítico. El KPI global usa el 22 % como objetivo mínimo. Son umbrales de gestión: en un proyecto real se ajustan a tu operativa.

Si lo que quieres auditar es el coste de reparto, prueba la demo de coste logístico.

Y si te lo quieres llevar

¿Quieres este panel con tus albaranes?

Conectamos tu ERP o tus exportaciones, definimos los umbrales de margen de tu negocio y te dejamos un panel que dice qué cliente, canal y referencia conviene tocar. Sin licencias eternas ni datos fuera de tu entorno.

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